出前一丁新口味[柚子胡椒豬骨]湯味實測！

如果有去過九州旅行既相信都知道柚子胡椒係九州名物調味料，各大餐廳枱面一定會見到。成份其實不含胡椒而是辣椒(九州方言稱為其做胡椒），用柚子皮，青唐辛子同鹽熟成。

結論:喜出望外！微鹹微辣，又帶有柚子的微酸同香味，不易膩非常適合夏天!

木菓子柚子酒配出前一丁?!:

小編更加找了<木菓子(Kigashi)柚子口味>水果酒做pairing！

粹取新鮮柚子原汁，入口香甜，香汽四溢，帶有微酸加上清酒做基酒，令人有意想不到的清爽感覺，加冰飲一流！酸，辣，咸，甜四種味道响口入面一齊出現，又竟然達到一個平衡，好refreshing, 好九州呀成件事！

呢次試驗結果非常滿意,係一餐低成本卻意外地充滿九州風味既頹餐呀，絕對唔係劣食!🤗

 

P.S.其實包裝上寫左大分口味，我即刻諗係柚子(ゆづ)定青橘(かぼす)呢？かぼすKabosu中文眾說紛紜，是九州大分縣的特產，產量佔全國9成半以上。味道柚子相近，有獨特的芳香，酸度更高。

<Kigashi 木菓子系列>其實有市面上非常少見既青橘かぼす 口味！想真正感受九州大分味又鐘意清新酸味既記得帶埋翻屋企啦😉

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撰文：小編T

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