Yamauchi brewery

酒蔵名

山内酒造場

都道府県

岐阜県

創業年

不明

会社名

少量生産にこだわり、木桶の甑でお米を蒸し、木舟で搾っての昔ながらの手法で酒造りを行う。昔ながらの日本酒を広く届けたいという想いの元、現当主が新ブランド「ふかもり」を立ち上げた。